SOSLU-HİNDİSTANCEVİZLİ KEK

soslu-hindistancevizli kek
Bu keki yaparken bu kadar güzel olacağını hiç düşünmemiştim. Tavsiyem kek dilimlerini benim kestiğimden daha küçük kesin. Ne kadar küçük dilimler olursa o kadar güzel oluyor.
MALZEMELER:
Keki İçin:
  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ+erimiş margarin karışımı
  • 1’er pkt vanilya ve kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
Sosu İçin:
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • yarım su bardağı şeker
Üzeri İçin: Hindistancevizi
YAPILIŞI:
  1. Aynen kek pişiridiğimiz sırayla şekeri ve yumurtayı en az 5 dk mikserle çırpın.
  2. Sütü ve yağı katın bir kez daha çırpın.
  3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
  4. Yağladığınız büyük boy borcam tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzeltin. Kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın.
  5. Bu arada sos malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp arada karıştırarak 5 dk pişmeye bırakın. Başından ayrılmayın, taşabilir. Pişince soğumaya bırakın.
  6. Pişen ve soğuyan keki dilimlere kesin, sosun içine batırıp heryerine değmesini sağlayın ve hindistancevizine bulayın.
Notlar:
  1. Kullandığım bardak 200 gr lık.
  2. En az 35 dilim kek çıkıyor, kalabalık değilseniz yarım ölçü yapın.
  3. Tepsinin boyutu 27×40 cm

Yayımlandı

kategorisi

yazarı:

Yorumlar

“SOSLU-HİNDİSTANCEVİZLİ KEK” için 75 yanıt

  1. lavantin avatarı

    Canım, ben de bundan sık sık yaparım. Dediğin gibi iki lokmalık dilimlere kesiyorum. tek kelimeyle muhteşem! Denemeyenlere ısrarla tavsiye ediyorum.
    Muhabbetle…

  2. Hülya avatarı

    Çok değişik bir kek olmuş ellerine sağlık.
    Denenecekler listesine ekliyorum.

  3. ilkay avatarı

    Seçilcim tek kelimeyle muhteşemmmm….
    ellerine sağlık….en kısa zamanda denenecekler listemde…fotoğraf da çok hoş…..
    sevgiler,

  4. seçil avatarı
    seçil

    lavantin dediğin gibi muhteşem bir kek oluyor. sevgiler…

    hülya teşekkür ederim, mutlaka dene…

    ilkay teşekkür ediyorum, beğenmen ne güzel, listenin üst sıralarına taşı mutlaka…sevgiler benden…

  5. sofraozlemi avatarı

    keki çok beğendim cnm..galiba ben denemeğe gidiyorum:)..ellerine sağlık canım harika gözüküyor..
    sevgiler

  6. ferhan avatarı
    ferhan

    sos sıcakmı olacak ve sostan çıkarıp hemenmi hindistan cevizin bulanıcak

  7. ab-ı hayat avatarı

    Ellerine sağlık canım,nefis görünüyor.

    Ben de bir arkadaşımda yemiştim ve çok beğenmiştim.

    sevgiler…

  8. BETÜL avatarı

    merhaba seçil
    ellerine sağlık çok güzel gözüküyor ama dediğin gibi küçük dilimler daha güzel oluyor. bende yaparım bu tarifi herkes çok beğenir.

    sevgiler

  9. ilkay avatarı

    seçilcim taşıdım gitti…yarın yapayım inşallah cmtsi sabah kahvesine götüreyim diyorum…

    tekrar tarif için çoooooook sağol canım….

    ilkay

  10. seçil avatarı

    canım ilk bakışta lokum zannettim keklerini,çok hoş görünüyor ellerine sağlık

  11. peynir hösmelimi avatarı

    Cok degisik bir kek olmus canim eline saglik.Deneyecegim.
    Sevgiler.

  12. Leyla avatarı
    Leyla

    merhaba, sitenizi uzun zamandir takip ediyorum, ve ilk defa size yorum yaziyorum, tarifiniz muhtesem gozukuyor bende mutlaka denicem, yani fotografi gorunce lokum falan zanettim 😉 gercekten ellerinize saglik

  13. Yasemin Aslıhan Babalık avatarı

    muhteşem bir kek,mutlaka deneyeceğim.ama birşey sormak istiyorum acaba sosa tek tek mi batırıyoruz dilimleri?
    kek dilimleri dağılmıyor mu sosun içinde

  14. serap uzun avatarı

    Selam,arkadasim ben sayfami hirsizlara kaptirdim ve yeni sayfamdan sesleniyorum.Linklerinde degisiklik yapip bu adresi kayit edersen sevinirim.Umarim benim basima gelen baskalarin basina gelmez diyorum,sevgilerimle.

    http://karakazan.blogspot.com

  15. ilkay avatarı

    Çok güzel görünüyor tamda eve taze aldığım hindistan ceviziyle ne yapıcam ben derken süper oldu valla. Eline sağlık hemen başlıyorum umarım benimde elime sağlık olur…

  16. sarımutfak avatarı

    mrb
    bende yapıp siteme koymuştum bu keki gerçekten harika oluyor.seninkide nefis olmuş eline sağlık canım
    iyi haftasonları
    sevgilerimle

  17. seçil avatarı

    feyhan, sos ılık olacak. keki sosun içine batırıp hertarafına buluyoruz ve ardından geniş bir kaba aldığımız hindistancevizinin içine atıyoruz.

    merhaba leyla hanım, teşekkür ediyorum.

    merhaba Yasemin hanım, dilimlere kestikten sonra tek tek batırıyoruz sosa. ben bir parçayı hindistancevizine bularken diğer parçayıda sosa atıp arada çeviriyorum, daha hızlı oluyor.

    Serap merhaba, en kısa zamanda ve ilk fırsatta değiştiririm adresini. üzüldüm senin adına…

    arkadaşlar ziyeretleriniz ve güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim, tek tek yazmayı çok isterdim, şimdilik affedin…

  18. Aybike avatarı

    Ellerine saglik, harika bir manzara, tadini da cok merak ettim.

    Sevgiler ve guzel bir hafta dileklerimle.

  19. fulya avatarı

    Arkadaşım sitene ilk defa giriyorum.Gezdim ve çok hoşuma gitti.Seni takip ettiklerime eklemek isterim eğer izin verirsen.Profiline girmeye çalıştım olmadı.Antep yemekjleri yaptığını gördüm.Nerelisin diye bakmak istedim.Keke bayıldım.Eline sağlık.

  20. hirsiz-polis avatarı
    hirsiz-polis

    Tarifi denedim, gercektende harika oldu, cok tesekkurler..

  21. elif avatarı

    bayıldım ben bunlara harika. yemek istiyorum ben bunlardan . hemen denemeliyim

  22. ozguluntarifleri avatarı

    secilcigim harikasin vallahi bayildim hindistan cevizli kekine cok nefis gorunuyor tadi kibilir ne kadar nefistir
    tarifini musadenle aldim oglusum geldiginde mutlaka yapacagim muhtesem otesi olmus ellerine saglik canim kucak dolusu sevgilerimi biraktim.

  23. disalce avatarı

    seçilim en sediğim yöntemi kullanmışsın..heryer sos heryer hindistan cevizi…

    ellerine sağlık hayatım…nefis görünüyor….

  24. alkım avatarı
    alkım

    seçil hanım kek mükemmel oldu ben hindistan cevizininden başka toz şamfıstığınada buladım tavsiye ederim sevgimle

  25. fatma avatarı
    fatma

    MERHABA MARGARİNİN ÖLÇÜSÜ 1 PAKET Mİ LÜTFEN YAZARMISINIZ

  26. seçil avatarı

    merhaba, toplamda 1 su bardağı sıvıyağ ve erimiş margarin karışımı kullanılıyor. Ne kadarının margarin olacağı tamamen size kalmış.

  27. fatma avatarı
    fatma

    tsk ilginizden dolayı soruma bukadar çabuk cevap alacağımı zannetmiyordum sizi bir kez daha kutluyorum tariflerinizi deniyorum ve hepsine de yorum bırakıyorum çünkü tarifinizi okuduktan sonra mutlaka yorumları ve cevapları okuyorum ki sizin ki gibi şahane şaheserler çıkarayım… öptüm sizi biz sizinle daha çok görüşürüz sizi bırakmaya niyetim yok

  28. nese sahin avatarı
    nese sahin

    secil’cigim merhaba
    ne zamandir aklimda olan bu nefis lezzetli kare’leri dün gelen misafirlerim icin denedim sonunda, ve özelikle belirtmek isterim’ki cok cok begendik.
    yapimi kolay ve sunum’u cok sik.

    bu güzel tarifi paylastigin icin cok tesekkürler
    sevgilerimle
    nese sahin, zürih

  29. EMINE avatarı
    EMINE

    ben dene dim ve cok harika olmus herkes begenmis bu guzel tarifin icin tesekur ederim
    fransadan emine

  30. selin avatarı
    selin

    Gerçekten enfes görünüyor. Görür görmez canım çekti, ellerinize sağlık. Bununla birlikte kaç derecede kaç dakika pişireceğimiz de yazsaydınız keşke. Acemilere de şans lütfen 🙂

  31. seçil avatarı

    170 derecede pişirmeniz lazım, dakika konusunda birşey diyemem çünkü fırından fırına değişir. kürdan ya da bıçak batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir. inanın acemiler benim için çok önemli nedenine gelince bende az çekmedim zamanında 🙂

  32. Zehra avatarı
    Zehra

    bugün bir tarif ararken, sizin sitenizle karşılaştım ilk defa. fotoğraflarınız ve bilinen tarifleri farklı şekilde sunumunuz çok hoşuma gitti. akşam eşim gelince yaptığınız ikramları ona da gösterdim. (eşim bu arada bir bisküvi fab. da ar-ge mühendisi) eşim görür görmez hadi yapalım dedi. evde biraz hindistan cevizi vardı. koştu marketten bir paket daha aldı. yemekten sonra denedik birlikte yaptık ve biz çok beğendik. paylaşımlarınızdan dolayı teşekkür ederiz….

  33. ebru avatarı
    ebru

    ben bu tarifi gördüğüme çok sevindim…çünkü bir arkadaş toplantısında yemiştim bu keki tarifini isteyince satın aldığını söylemişti arkadaşım ve aldığı yeri biliyordum tarifini asla vermeyeceklerini de…bir türlü de dışındaki ne anlayamıyordum..bugün görür görmez denedim tarifi eşim, ben hatta arkadaşlarımıza da götürdük onlar da çok beğendi..çok teşekkürler…ne güzel ya kutluyorum sizi bu kadar güzel yorumlardan aldığınız için…

  34. seçil avatarı

    Zehra ve Ebru,

    deneyip beğenmenize çok sevindim, teşekkürler…

  35. Hümeyra avatarı
    Hümeyra

    Merhaba ,misafirlerim gelecekti ve benim pasta yapma konusunda pekte becerim yoktur.Sitenizi tesadüfen buldum.Ve içlerinden bu pastayı seçip yaptım.Ben birgün öncesinden yaptım ne olur olmaz diye ve ilk denememde harika oldu.Misafirlerim de beğendi.Teşekkür ederim.Artık güvenle pasta yapabileceğim bir site var.

  36. Sevgi avatarı
    Sevgi

    Ben bu keki yapıyorum fakat sizin yaptığınız gibi sosunu pişirmiyorum süt şeker ve kakaoyu mikserle çırpıp kekleri bu şekilde sosa buluyorum ama birde böle denicem 🙂

  37. Serpil avatarı
    Serpil

    Tarif süper,bugün denedim,tüm ölçüler denk geldi.Sos fazla gelecek sandım ama tam yeterli.Çok tşklr.İyi çalışmalar

  38. buse avatarı

    pasta mükemmele benziyorr denemem lazım =)

  39. arda avatarı
    arda

    denedim muhteşem oldu çok ama çok teşekkürler seçil hanım daha önce başka bir siteden aldığım tarifi denemiştim fena değildi nasıl değişiklikler yapabilrim acaba diye düşünürken sizin tarifinizi gördüm ve işte budur her tadan bir dilim daha istedi çabucak tükendi kekim yenisi için de ısrarlı istekler var paylaşımınız için tekrar teşekkürler:)

  40. figen avatarı
    figen

    süper bir tarif ve sonuç süper bir lezzet çok teşekkürler…

  41. nurten avatarı
    nurten

    slm seçil hanım perşembe günü gelcek misafirlerim için yapmak istiyorum acaba kekini 1 gün önce yapsam ertesi gün ılık sosa batırsam herhangibir sorun olurmu acaba yada hepsini 1gün önceden yapsam bu benim için daha iyi olur:) tadında bi değişiklik olurmu acaba fikriniz için şimdiden ilginize teşekkürler hoşçakalın…

    1. seçil avatarı

      nurte hnm, keki önceden pişirip servis edeceğiniz gün sosa batırın. sorun olmaz.

  42. nur avatarı
    nur

    slm seçil hanım soslu keki yaptım aslında güzel oldu ama sizinki gibi öle kabarmadıı incecik oldu ben yarım ölçüden yaptım siz çok çıkıyo dediğiniz için dikdörtgen bi borcama döktüm acaba nerde hata yapmış olabilirm ama tadı çok güzeldii bende ince olan kekimi ince dilim dikdörtgen kestim öle sosa buladım güzel oldu gerçi değişik ama yeniden deneeceğim bilgilendirseniz sevinirim hımm bide kek piştiğinde yumakçık bi kekte olmadı yardımcı olursanz çok sevinirim hoşçakaln

    1. seçil avatarı

      Nur hanım, yarım ölçü olunca kullandığınız tepsinin boyutu da küçülecekti. ince kaldığından da kurudu muhtemelen. Belirtmem lazımdı, birdaha yaparsanız daha küçük bir tepsi kullanın.

  43. nur avatarı
    nur

    seçil hanım tepsinin boyutu 22×35 cm dikdörtgen borcamdıı büyük mü geldi acaba ? en kısa zamanda tekrardan deniyeceğim ama bildilendirdiğiniz için tşkler

  44. seda avatarı
    seda

    Gerçekden muhteşem benn denedim herkes çok beğendi . yedikçe yemek geliyor insanın içinden. Çok teşekkür ederim tarif için seçil hanım.

  45. nese avatarı
    nese

    merhaba secil’cigim
    canim, umarim sen ve ailen hepiniz iyisinizdir ve keyifler yerindedir.

    daha once de yazdigim gibi biz bu tarifini’de cok sevdik senin. herseyin sade’sini seven kizim icin ilk onceleri kek malzemelerini cirpip baton kek pisiriyordum uzun süre ve en sevdigi kek ilan etmisti. her yaptigimizda’da mutlaka sana selam yoluyorduk mutfagimiz’dan:-)

    derken, ben misafirlerime orjinal tarifi uyugulamaya devam ediyordum’ki evin guzeli herkes bak nee olur dene cok seveceksin bu halini dedikce cok sukur nihayet bir gun denedi ve aninda yuzunde ne kadar begendiginin ifadesi gorduk, biz sana demistik demeyi de ihmal etmedik ama …..:-) artik orjinal halinde pisiyor bu nefis lezzet bizde. ve ayrica belirtmeliyim’ki her yaptigimda cok guzel ovguler aliyorum. daha dun yakin bir arkadasimin dogum gunu icin yapip goturdum ve yine oyle cok begenildi’ki.

    biliyorsun herseferinde soyluyorum (ama cok mutluyum seni ve tariflerini kesfetigim icin:-) senin harika kisir tarifin’den sonra, sayende kisiri cok guzel kisi ilan edildim, soylemistim degilmi:-) bu tarifinden inanilmaz, paylastigin icin cok tesekkur ederim secilcigim.

    seni ve guzel kizini operim.
    daima hersey gonlunce olsun canim.

    sevgilerimle
    nese sahin – zurich

  46. lale avatarı
    lale

    ya ablacaim ben yaptim bu keki süper oldu biz buna biyikli diyoruz ama kac dakika firinda kalacagina yani pisirilmesini yazmamissin sevgiler

    1. yeşilkivi avatarı

      Lale, pişirme süresini yazmadım çünkü fırından fırına değişir çoğunlukla. 25 dakika piştikten sonra fırının kapağını açıp parmağınla keke hafif bastırdığında anlayabilirsin pişip pişmediğini. pişmişse dokusu aynen kalır, pişmediyse içine çöker kek.

  47. gülşah avatarı
    gülşah

    seçil hanım yarım ölçü denedinizmi hiç,hangi borcamda yapalımsizce yarım ölçü?

    1. yeşilkivi avatarı

      Gülşah hanım, büyük kare borcamda yarım ölçü olur.

  48. özlem avatarı
    özlem

    seçil han ım ıkı defadır yapıyorum mısafırlerıme hıç gerı kalmıyo teşekkur ederım bızımle bu guzel tarıflerınızı paylaştığızı için sıtenızı gunluk takıp edıyorum yenı tarıf eklemışmısınız dıye patateslı boreği teyzemde aynı sızın tarıfınız gıbı yapar çok guzel mukkkemel olur teşekkurler

  49. gülşah avatarı
    gülşah

    seçil hanım keki denedim hemde tam malzeme aynı 27*40 cm tepside,lezzeti dokusu harika,tek sorun sizinki kadar kabarmadı herşeyi aynen uyguladım:(2 parmak kadar kabardı,resimden sizinki daha kabarık görünüyor iki parmağı geçik gibi değilmi?

    1. yeşilkivi avatarı

      Gülşah hnm, yumurta ve şekeri en az 5 dakika mikserle çırptınızmı acaba. birde metal kaşık kullanmamakta fayda var. 2 parmak kabarması az evet.

  50. gülşah avatarı
    gülşah

    seçil hanım inanın bütün işlemleri aynen uyguladım:)ama inanılmaz lezzetli bir kek bu girip çıkıp yedik, favorilerim arasına girdi:)
    belki birdahakine 30 30 cm kare borcam varya büyük boy,onda yaparım kabarık olması için sanırım olur.

    1. yeşilkivi avatarı

      Gülşah hnm, o boyut sanki küçük olur gibi geldi bana.

  51. mürüvet avatarı
    mürüvet

    Görüntüsü çok güzel seçil hanım bende yaptım şu an fırında umarım sizin yaptığınız gibi olur

  52. aysel avatarı
    aysel

    Seçil hanım keki denedim tek kelimeyle muhteşem harika oldu.sizin verdiğiniz ölçülerle büyük boy kare borcamda yaptım.sonuç mükemmel.Size bizimle paylaştığınız güzel tarifleriniz için teşekkürler.

  53. Gülten avatarı
    Gülten

    Bende keki dün denedim, 1 su bardağı sıvıyağ kullandım, yuvarlak büyük boy borcam da pişirdim, yumuşacık ve çok güzel oldu.

  54. gülay avatarı
    gülay

    süper aldım tarifi teşekkürler

  55. SEWGİM avatarı
    SEWGİM

    KALKTIM ÜŞENMEDİM GECE GECE BU KEKİ YAPTIM BEN HİNDİSTAN CEVİZİNİ ÇOK SEVERİM MUTFAKTA BECERİKLİ DEGİLİMDİR AMA DENEMEK İSTEDİM YALNIZ KEKİM KABARMADII YAA NİYE BENIM KEKİM KABARMADI YA DA KABARMASI İÇİN NE GEREKLİ SİZ HAMARATLI BAYANLAR BANA Bİ TİYO VERİNNN LÜTFENNNNNNN 🙂

  56. hülya avatarı
    hülya

    kekinizi cok beğendim. yarın evde yasin var umarım misafirlerim de beğenir. yeni tariflerinizi bekliyorum.. sevgilerle.

  57. demet avatarı
    demet

    ben denedim gercekten cok lezzetli oldu. Daha küçük dilimler kestim ve 3/4 ölçülerle yaptım cünkü tepsim küçüktü. ama cok hos oldu..
    tesekkürler..

  58. Aynur ORUÇ avatarı
    Aynur ORUÇ

    Arkadaşlar benden de size tavsiye; kekleri kare halinde değilde üçgende yapabilirsiniz, o zaman çok daha güzel ve dikkat çekici oluyor 🙂

  59. Alise avatarı
    Alise

    Cok guzel mis Ben begendim

  60. Selen avatarı
    Selen

    Slm bu keki biyerde yedim cok beğendim burdan tarifi aldığını söyledi suan yapıyorum ama onun sosu daha yogundu pudinge batirimis gibi benimki ıslak oldu dinlenincemi guzel olucak

    1. yeşilkivi avatarı

      Selen hanım, bekledikce iyi olacak, endişelenmeyin. Kolay gelsin.

  61. zeynep avatarı
    zeynep

    tariflerinizi deneyip mahcup olmadım hiç,bu yüzden teşekkür etmek istedim size:)
    hindistan cevizim az gelince,fındık,fıstık ne bulduysam onlarda buladım:)

  62. nur avatarı
    nur

    tarifi denedim gerçekten lezzetli oldu…ellerinize sağlık

  63. rabia avatarı
    rabia

    bu keki yuvarlak tepsilerde yapsak olurmu

    1. yeşilkivi avatarı

      rabia, kenarlarda çok artık kalacağı için görsellik açısından sorun olabilir.kenarlardaki kayıpları göze aldıysanız neden olmasın.

  64. beril avatarı
    beril

    Secil hanim yarim ölcü yaparsam ne buyuklukte bi tepsi kulanmam gerek cevaplarsiniz cok cok mutlu edersiniz beni 🙂

    1. yeşilkivi avatarı

      beril hnm, orta boy tepsi kullanırsınız. büyük boylar 42×27 oluyor. orta boy dikdörtgen işinizi görür.

  65. Elif avatarı
    Elif

    Yarım şu bardagi sivi yg yarım su badgi tereyg olarak yapmayı düşünüyorum bende insaallah bakalım

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir