Kategori: salatalar

  • Buharda Sebze Salatası

      Merhaba sevgili okuyucu. Kış sebzeleri ile buharda pişirerek hazırlayacağınız enfes bir salata tarifim var. Yanında et yemekleri ile şahane bir öğün olur. Diyet yapan arkadaşlarımız için de hoş bir menü olabilir. Malzemeler; 1 tane büyük boy kabak küçük bir kase çiçeklerin ayrılmış karnabahar küçük bir kase çiçeklerini ayrılmış brokoli 1 tane sarı dolmalık biber…

  • COLESLAW SALATASI

    Lahana ile normalde pek aram yoktur ama bu salataya bayıldım. Elimde kalan lahana ile ne yapabilirim diye araştırırken en sevebileceğim tarif olarak coleslawı buldum ve benim damak tadıma en yakın olacağını tahmin ettiğim tarif Chezmaman’a aitti. Artık bu salata için lahana alıyorum. Çok teşekkürler Chezmaman  Malzemeler: 1 küçük lahana, 1 kg 1 tatlı kaşığı tuz…

  • TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI

    Malzemeler; 2 su bardağı arpa şehriye 2 tane kırmızı biber 1 kutu mısır konservesi 6-7 tane kornişon turşu yarım demet ince kıyılmış maydanoz 1 tane haşlanmış tavuk göğsü 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı nar ekşisi tuz Yapılışı; Şehriyeyi bol ve tuzlu suda hafif diri kalana kadar haşlayın. Süzüp soğuk sudan geçirin, biraz süzgeçte…

  • PEYNİRLİ HAYDARİ

    Hayatınızda yapabileceğiniz en basit ama en lezzetli salatalardan yada aperatiflerden yada mezelerden biri. Artık siz ne derseniz. Benim için yanına sıcak bir dilim ekmekle akşam yemeğim… Malzemeler; 4 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt 3 yemek kaşığı rende beyaz peynir 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kuru nane zeytinyağı Yapılışı; Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Peynirin tuz durumuna…

  • KÖFTELİ & YOĞURTLU ISPANAK SALATASI

    Pratik ve lezzetli bir salata yada aperatif olabilecek güzel bir tarif. İsterseniz köfteleri bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Ben yoğurt ve sebzeyi yoğun sevdiğim için süzme yoğurt kullandım, siz sulu olmayan bir yoğurt kullanabilirsiniz. Malzemeler; 500 gr ıspanağın sadece yaprakları 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt (ya da 6-7 yemek kaşığı yoğurt) 2-3 diş ezilmiş sarımsak 1…

  • YOĞURTLU KARIŞIK SALATA

    Dolapta kalan malzemeleri birleştirince ortaya çıkan salata. Sizde bu malzemeleri kullanabilir ya da farklı alternatifler üretirsiniz. Mesela dereotu çok yakışır. Başarılı bir çalışma kısacası. Malzemeler; 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 kutu mısır konservesi 7-8 tane kornişon turşu 1 su bardağı haşlanmış buğday  yarım haşlanmış tavuk göğüs eti 2-3 büyük dal haşlanmış karnabahar 1-2 yemek…

  • AVOKADO EZMESİ

    Özellikle kahvaltıda tüketilmesi nefis olan ve mümkün olsa üç öğün beslenmek isteyeceğim salata…Bir kavanoz bu ezme ve yanında sıcak ekmek mutluluğun adı bence. Malzemeler; 4 tane olgun avokado yarım limonun suyu çay kaşığının ucuyla karabiber 1 çay kaşığı pulbiber 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı çekilmiş ceviz 3-4 diş ezilmiş sarımsak Yapılışı; Avokadoların kabuklarını…

  • RULO PATATES SALATASI

    Sunumu şık, pratik bir salata. Klasik bezelye+havuç+patates üçlüsüne farklı bir yorum. Kalabalık değilseniz yarım ölçü yapın derim. Tazeliğini 2 gün koruyor. Bu bilgiler işinize yarar diye düşünüyorum. Deneyeceklere kolay gelsin… İnstagram demişken yesilkiviyi takip etmek isterseniz; Malzemeler; 4 tane orta boy patates 5 tane orta boy havuç 1 su bardağı bezelye yarım demet maydanoz 2…

  • KUBBE SALATA

    Önceki yazımdaki geleneksel sitemime kulak verip burada olduğunu gösteren, hep yazan daimi takipçilerim (nam-ı diğer gözbebeklerim) ve sessiz takipçilerim (sizde gözbebeklerimsiniz). Çooook teşekkürler moralimi düzelttiğiniz için. Artık kaldığımız yerden devam edebiliriz. Siz bana çok aldırmayın, hayat koşturmacası herkesin bir telaşı var neticede. Ben bir ses duymak istemiştim. Tarif Emine Beder’e ait. Ben kendime göre malzeme…

  • ÇİNGENE SALATASI

    Kahvaltıyla aram pek iyi değildir ama yazın bu salatayla kışında peynir+ceviz ikilisiyle işi götürmeye çalışıyorum. Gayet lezzetli bir kahvaltılık. İsterseniz normal öğünlerde de tüketirsiniz elbette:) Malzemeler; 2 tane domates 3 tane salatalık 2 tane sivri biber 2 dal taze soğan 7-8 dal maydonoz 3-4 yemek kaşığı çökelek zeytinyağı, tuz Yapılışı; Salatalıkların kabuklarını alacalı soyun. Küçük küpler halinde…