TERİYAKİ SOSLU TAVUK

DSCF3066

Tavuk pek tercih etmem ama bu sosla müptelası oldum diyebilirim. Teriyaki sos çeşitli etlerde kullanılıyor ve uzak doğu kökenli. Yani soya sos kullanmanız lazım ve mümkünse az tuzlu olanı tercih edin derim. Birde tavuk olarak göğüs eti hariç tüm çeşitler olur. Göğüs etiyle lezzetsiz ve kuru oluyor. En son aşamada sosu bir iki dakika pişirip koyulastirdiktan sonra pişirdiğimiz etlerle karıştırıp son bir cızırdatmak gerekiyor ve ben bu aşamayı da atlıyorum çünkü tavuğun içinde beklediği sosu tekrar pisirip kullanmayı sevmedim.

Play casino games at one of the best online casinos in the UK. At Roxy Palace Casino you get up to $450 Free money. Free Spins No Deposit bonuses from new casino freespins sites online. Get NEW No Deposit Free Spins casino bonuses and No Wager free spins! Find the best online casinos for UK players here. We provide honest and thorough reviews, comparing bonuses, live dealer games, mobile apps and much more. The statistic shows the size of the global online gambling market from 2009 to 2018, with forecasted figures from 2018 to 2020. In 2018, the online gaming market had a volume of 37.91 billion U.S. dollars, this figure was forecasted to increase to 59.79 billion U.S. dollars in 2020.

DSCF3063

Malzemeler;

*240 ml alan su bardağı

  • 1 kg şerit ya da küp doğanmış tavuk eti
  • 1/3 su bardağı soya sosu
  • 1/4 su bardağı portakal suyu
  • 1 tatlı kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı tepeleme bal
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • üzeri için ince kıyılmış taze soğan ve susam

Yapılısı;

  1. Sos malzemelerini güzelce karıştırın ve doğradığınız tavuk etlerini sosa alarak iyice karıştırın.
  2. Üzerini kapatarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  3. Eti süzgeç ile iyice süzdürün ve az zeytinyagi geçirdiğiniz büyük bir tavaya alın ve orta ateşte arada karıştırarak iyice kızarana kadar pişirip servis tabağına alın.
  4. Üzerine taze soğan ve susam gezdirip sıcak servis edin

DSCF3054

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

DSCF3044

Çoğunuzun bildiği nefis pilav. Ben uzun zamandır yapmayı unutmuştum. Hazır bugünlerde tekrar bolca pişirmeye başlamışken sayfadaki tarifi de güncellemiş olayım. Bir hatırlatma olarak mercimeği biraz diri kalacak şekilde haşlarsanız daha iyi sonuç alırsınız. Ayrıca önceden biraz fazla haşlayıp donduruya atarsanız her an bu pilavı pisirmeniz mümkün.

Online casinos deliver all of the favourite games that players would find in traditional Australian casinos; but with even more games, better odds, and safe, trustworthy transactions – all from the comfort of their home. Imagine having access to hundreds of interactive casino games, and having access from them from your. A AUD$500 FREE bonus is yours when registering at Online Casino. PLUS, you will also get an EXTRA BONUS of AUD$100 Free Spins. Visit NOW!

Malzemeler;

*125 ml alan çay bardağı 

   *240 ml alan su bardağı 

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 su bardağı sıcak su (dilediğiniz kadarı et suyu)
  • 1 tatlı kaşığı biber salcasi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tane orta boy soğan
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • zeytinyagi

Yapılısı;

  1. Soğanı minicik doğrayın ve zeytinyağında pembelestirin.
  2. Salçayı ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun.
  3. Haşlanmış mercimeği ve bulguru ekleyip sıcak suyunu ekleyin.
  4. Önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  5. 15 dakika kadar demlenmesini bekleyip sıcak servis edin.
  6. Afiyet olsun 🙂

ANKARA TAVA

DSCF3116

Ankara tava da yapımı herkese göre farklılık gösteren yemeklerimizden biri. Ankaralı değilim ve gerçek hali tam olarak nasıl bilemem. Bizi aydınlatacak arkadaşlarımız çıkarsa seve seve orijinal halini de denerim. Ben hane halkının bayıldığı şekliyle anlatayım. Sizde seversiniz sanırım 😉

DSCF3120

Malzemeler;

  • 2 tane kuzu incik (küçükse 3 tane)
  • 1 tane büyük boy soğan
  • 2 tane sivribiber
  • 2 tane orta boy domates
  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 4 su bardağı sıcak su (dilediğiniz kadarı et suyu)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • tuz, karabiber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı;

  1. İncikleri üzerini geçecek kadar su ve bir küçük soğanı tüm ekleyerek kemiklerinden ayrılacak kıvama gelene kadar haşlayın. Soğuyunca iri parçalar halinde didikleyin, kenara alın.
  2. Zeytinyağının 2 kaşığı ile şehriyeleri rengi dönene kadar karıştırarak kavurun, kenara alın.
  3. Kalan 2 kaşık zeytinyağında minik doğradığınız soğanları ve biberleri pembeleştirin.
  4. Domatesi küçük küp kesin ve soğana ekleyin, iyice eriyene kadar pişirin.
  5. Salçayı, tuzunu, karabiberi ve şehriyeyi ekleyip karıştırın, suyunu ekleyip en üste etleri serpiştirin.
  6. Önce harlı ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 15 dakika kadar demlenmesini bekleyip sıcak servis edin.
  7. Afiyet olsun.

SÜT REÇELİ DOLGULU KURABİYE

DSCF2674

Biraz zahmetli ama bu zahmete kesinlikle değecek bir kurabiye tarifim var sevgili okuyucu. Araya kullanılan süt reçelini evde yapabilir yada hazır alabilirsiniz. Evde yapmayı tercih ederseniz biraz karamelleşene kadar pişirmeye dikkat edin ki kıvamda problem olmasın. Ben bu sefer hazır kullanmayı tercih ettim çünkü evde yapmak cidden zaman ve emek istiyor.

Malzemeler;

*125 ml alan ajda çay bardağı

  • 1,5 çay bardağı un
  • 2 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 100 gr oda ısısında tereyağı
  • 3/4 çay bardağı şeker
  • limon kabuğu rendesi
  • 2 küçük boy yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • araya sürmek için süt reçeli
  • kenarları için hindistancevizi rendesi

Yapılışı;

  1. Bir kasede unu, nişastayı, kabartma tozunu ve karbonatı karıştırın. Beklesin.
  2. Yağı, şekeri ve limon kabuğu rendesini mikser ile krema kıvamına gelene kadr çırpın. Yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyerek tekrar çok iyi çırpın.
  3. En son unlu karışımı ekleyin ve yoğurun. Dökülgen bir hamur olacak o yüzden çok iyi karışana kadar yoğurmaya gayret edin.
  4. Hamuru streç film üzerinde disk haline getirin ve iyice sarmalayarak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Geceden hazırlayıp ertesi gün ya da 3 güne kadar kullanabilirsiniz. Ayrıca dondurucuda 1 ay bekleyebilir.
  5. Hamuru dolaptan çıkartın 5 dakika dinlendirin ve iki yağlı kağıt arasında 3 mm kalınlığında açın.
  6. Yuvarlak bir kalıpla kurabiyeler kesin ve bir bıçak yadımıyla kaldırarak dikkati biçimde yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aktarın.
  7. Tepsiniz dolunca buzdolabına alın ve 15 dakika bekletin.
  8. Fırını 180 derecede ısıtın ve kurabiyeleri 7-10 dakika arası kızartmadan pişirin.
  9. Soğuyan kurabiyelerin üzerine süt reçeli sürün ve diğer kurabiye ile kapatıp sandviç gibi hazırlayın.
  10. Kenarlarını hindistancevizine bulayın.
  11. Afiyet olsun.

SİYEZ UNLU & ÜZÜMLÜ KURABİYE

DSCF3139

Beyaz unsuz ve rafine şekersiz harika bir kurabiye tarifi keşfettim. Yumuşacık ve çok lezzetli. Eminim favoriniz olacak. Tarif için çok teşekkürler Müjgan hanım

Malzemeler;

   *200 ml alan su bardağı

   *100 ml alan çay bardağı

  • 2 tane yumurta
  • 2 su bardağı siyez unu
  • 1 su bardağı toz fındık
  • 200 gr kuru üzüm (250 gr kullandım)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1/2 su bardağı chia tohumu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Üzerine serpmek için tarçın (ben kullanmadım)

Yapılışı;

  1. Üzümü rondodan geçirin ve bir kenara alın.
  2. Unu, chia tohumunu, tarçını, kabartma tozunu ve toz fındığı bir kasede karıştırın.
  3. Başka bir kasede yumurta, yoğurt, kabuk rendesi, vanilya ve zeytinyağını güzelce karıştırın.
  4. Unlu karışımı ilave ederek tekrar karıştırın.
  5. En son üzümü ekleyin ve yoğurun. Hamur elinize yapışacak kıvamda olacak.
  6. Elinizi arada su ile ıslatarak 25 parça kurabiye topu yuvarlayın ve bunları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  7. 175 derecede önceden 10 dakika ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  8. Sıcakken tarçın serpin ve soğuyunca servis edin.
  9. Afiyet olsun.

ÇİKOLATALI SABLE BİSKÜVİ

DSCF2997

Malzemeler;

  • 140 gr un
  • 30 gr ham kakao
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 110 gr oda ısısında tereyağı
  • 65 gr esmer şeker
  • 1 tutam deniz tuzu
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr %70 kakaolu bitter çikolata

Yapılısı;

  1. Un, tuz, kabartma tozu ve kakaoyu bir kasede karıştırın.
  2. Başka bir kasede tereyağını iyice çırpın ve krema haline getirin. Şekeri ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Unlu karışımı ve rendelenmiş çikolatayı ekleyip son kez düşük hızda çırpın.
  4. Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve yaklaşık 4 cm çapında iki rulo hazırlayın. Streç filme sarın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. İsterseniz dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz.
  5. Sürenin sonunda 1.5 cm kalınlığında dilimler kesin ve yağlı kağıt serdiginiz tepsiye dizin. Üzerlerine hafif toz seker serpin. Önceden ısınmış 175 dereceli fırında 10 dakika pişirin.

DSCF2983

CİLEKLİ KEK

DSCF2999

Nefis ötesi bir tarifle uzun bir aradan sonra merhaba sevgili okuyucu. Çilek zamanı iken bolca yapıp mutlu olun ve mutlu edin lütfen. Eve yayılan çilek kokusu inanılmaz. Öyle güzel ki hanede arka arkaya 3 defa pişirilen yegane kek oldu kendisi.

Malzemeler;

   *240 ml alan su bardağı

   *125 ml alan çay bardağı 

  • 90 gram oda ısısında tereyağı
  • 1 tane büyük boy yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 400 gr çilek

Yapılısı;

  1. Tereyağı ve şekeri mikserde iyice çırpın.Yumurta, süt ve vanilya ekleyip tekrar karıştırın.
  2. En son un, kabartma tozu ve tuz ekleyip tekrar karıştırın.
  3. 24 cm çapında kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve harcı içine dökün. Yüzeyini düzeltin.
  4. Çilekleri ortadan ikiye kesin ve kesilmiş yerleri harca oturacak biçimde bastırmadan sık aralıklarla yerleştirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker serpin.
  5. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 10 dakika pişirin ve sonra fırının ısısını 160 dereceye düşürüp 45 dakika kadar pişirin.
  6. Fırından aldığınız keki soğutup ikram edin.

DSCF3012

Tarif; Martha Stewart

ÇİKOLATALI PORTAKALLI MERMER KEK

DSCF2648

Çikolata ve portakal ile pişirdiğim müthiş bir kek tarifim var sevgili okuyucu. Pişerken eve yayılan portakal kokusu inanılmaz. Aslında kızımın okulu için hazırlamıştım ama maalesef acele edip kalıptan erken çıkartmaya çalışınca yumuşacık dokusundan dolayı biraz parçalandı. Keki o halde okula gönderemeyeceğime göre tabi ki hane halkına kaldı ve inanın bu herkesi çok mutlu etti. Sanırım pazar akşamı yine o harika koku ile geçecek.  Mutlaka portakallar bitmeden deneyin bana hak vereceksiniz.

Denediğiniz tariflerin resimlerini yorum olarak gönderebilirsiniz. Bu hiç zor değil. Sonuçta hem beni çok mutlu edersiniz hem de tarifi yapmak isteyen başka kişilere fikir ve ilham vermiş olursunuz.

Malzemeler;

*125 ml alan çay bardağı

   *240 ml alan su bardağı

   *11×25 cm baton kalıp

  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 2 tane yumurta
  • 55 gr eritilip soğutulmuş tereyağı
  • 1/3 su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı kefir yada yoğurt
  • 120 gr eritilmiş bitter çikolata

Yapılışı;

  1. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede karıştırın. Beklesin.
  2. Yumurtaları ve şekeri mikserde iyice çırpın.
  3. Sıvıyağ, tereyağı, kefir, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip hafif çırpın.
  4. Unu ekleyip spatula ile karıştırın. Ne kadar az karıştırırsanız kekin dokusu o kadar yumuşak olur 😉
  5. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve bir tanesinin içine erimiş çikolata ekleyip karıştırın.
  6. Baton kek kalıbını yağlayıp tabana yağlı kağıt serin.
  7. Hamuru büyük bir servis kaşığı yardımıyla damalı şekilde kalıba dökün ve bıçak yardımıyla helezon şekiller çizin.
  8. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 45-50 dakika pişirin.
  9. Kek iyice soğuduktan sonra dikkatlice kalıptan çıkartın.
  10. Afiyet olsun.

DSCF2647

ÇİLEKLİ MUFFIN

DSCF2618

DSCF2618

Çilekler ufaktan çıkmaya başlamışken şahane bir çilekli muffin tarif yazayım. İçindeki portakal bonusu 😉

DSCF2621

Malzemeler;

*125 ml alan çay bardağı

   *6-7 tane muffin için

  • 1,5 çay bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 büyük portakalın kabuk rendesi
  • 1 tane yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı küp doğranmış çilek
  • üzerine sürmek için bal

Yapılışı;

  1. Unu, kabartma tozunu, tuzu ve vanilyayı bir kasede karıştırın. Beklesin.
  2. Yumurta ve şekeri mikserde iyice çırpın. Portakal suyunu, kabuk rendesini, vanilyayı ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
  3. Unlu karışımı ekleyip son kez malzeme bütnleşene kadar çırpın.
  4. Muffin kaplarını yağlayın ya da kağıt koyun.
  5. Harçtan her muffin haznesine fazla tepeli olmayan bir yemek kaşığı koyun. 6-7 çilek parçası yerleştirin ve üstlerine kalan hamuru paylaştırıp kaşıkla düzeltin. En üste kalan çilekleri çok hafif bastırarak serpin.
  6. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
  7. Fırından çıkınca üztüne fırça ile bal sürün ve soğutup servis edin.
  8. Afiyet olsun

DSCF2604

FIRINDA SEBZELİ PİRZOLA

DSCF2542

Çok pratik bir ana yemek. Tüm malzemeyi tepsiye yerleştirin, üzerini kapatın ve fırına verin. Işte bu kadar. Eminim misafir sofralarında kolaylığı ve lezzetiyle baş tacınız tarif olacak ?

Malzemeler;

  • 750 gr kuzu pirzola
  • 3 tane orta boy patates
  • 3 tane orta boy domates
  • 2 tane sivribiber
  • 3 dış sarimsak
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Sos icin;

  • 1 silme tatlı kaşığı domates salcasi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı süt
  • tuz, karabiber, kekik

Yapılışı;

  1. Sos malzeelerini ve pirzolayi büyük bir poşette harmanlayın ve en az 2 saat dolapta dinlendirin. İdeali 1 gece dinlendirmek.
  2. 27×40 cm ebadında tepsiye pirzolalari dizin.
  3. Üzerine gelişi güzel hafif irice doğradığınız malzemeleri yerleştirin.
  4. Su, salça ve baharatları iyice karıştırıp tepsiye dökün.
  5. Yağlı kağıdı güzelce ıslatın ve sıkıp suyunu alın. Tepsiye bastırmadan  serin.
  6. Üzerini aliminyum folyo ile kapatıp 175 dereceli fırında 1 saat kadar pişirin. Ben 15 dakika daha fazla tutmustum. Sürenin sonunda folyo ve kağıdı kaldırıp üzeri kızarana kadar pişirip servis edin.
  7. Afiyet olsun.

DSCF2557