Mindblown: a blog about philosophy.

  • Peynirli Çıtır Börek

    Malzemeler; *125 ml alan çay bardağı ile 6 tane yufka 1 çay bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ yarım çay bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı 350 gr beyaz peynir 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz Üzeri için yumurta sarısı ve susam Yapılışı; Sıvıyağı, tereyağını ve suyu güzelce karıştırın Yufkanın bir tanesini tezgaha açın, sıvı harcı fırça…

  • BAHARATLI ÇUBUKLAR

    Malzemeler; 200 gr oda ısısında tereyağı yarım su bardağı sıvı yağ 1 tane yumurta (sarısı dışına, akı hamura) yarım çay bardağı çörekotu 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı pulbiber 1 yemek kaşığı kekik 1 çay kaşığı tepeli tuz 1 yemek kaşığı soğan tozu 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un…

  • ISLAK KEK

    Malzemeler; 4 tane büyük boy yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı süt 2,5 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 2 paket vanilya 2 paket kabartma tozu Sosuna, 1,5 su bardağı süt 1 paket krema yarım çay bardağı şeker 2 yemek kaşığı kakao yarım çay bardağı sıvı yağ…

  • Armutlu Kek

    Yaparken bu kadar güzel olacağını asla düşünmediğim harika bir kek oldu. Yani armut ne kadar lezzet farkı oluşturur ki diyor insan ama bana inanın efsane oldu. Sayfayı uzun zamandır takip eden arkadaşlar iyi bilir ki bu övgü her zaman yapılmaz tarafimdan ???? Malzemeler; *200ml alan su bardağı ve 125 ml alan çay bardağı ölçüleri 3…

  • Dereotlu&Siyez Unlu Poğaça

    1 su bardağı lor peyniri 1/2 çay bardağı eritilmiş soğutulmuş tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağı Iki tane yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın) 1 çay bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı siyez unu yarım demet ince kıyılmış dereotu Yapılışı; Un hariç bütün malzemeleri karıştırma…

  • Çikolatalı Kurabiye

    Merhabalar arkadaşlar. Yazmayalı 3 ay olacak neredeyse ve ben yeni şeyler deneyip buraya paylaşmayı gerçekten çok özlemişim. Son 3 ay özellikle ve genel olarak 5 yıllık süreçte çok fazla şey denemedim. Evde sürekli pişen şeyler yaptım sadece. Miniğim okula başladı ve haliyle bana iyi sayılabilecek bir zaman kaldı. Diğer sorumluluklardan bulabileceğimi umduğum zamana güvenerek tekrar…

  • Yayla Çorbası

    Yapabileceğiniz en pratik çorbalardan birisi bu. İnanın hazır çorba yapmaktan çok daha kolay ve tabii ki sağlıklı. Benim kullandığım yoğurt ev yoğurdu ve hazırlar gibi katı değil. Eğer siz hazır yoğurt kullanacaksanız su miktarını biraz daha artırın ve mutlaka tuzu çorbayı ocaktan aldıktan sonra ekleyin. Malzemeler; 4 su bardağı yoğurt 1 tane yumurta 1 yemek…

  • Fındıklı Tarçınlı Rulo Kurabiye

    Merhabalar sevgili okuyucu. Hepimiz için bereketli, dualarımızın kabul olacağı, huzurlu bir ramazan olsun inşallah. Belki ramazan içinde kurabiye tercih edilmez ama sonrası için not alabileceğiniz enfes bir tarif. Üzerini kapatmazsanız (hafif bir örtüyle örterek) ertesi güne bile kıvamı yumuşamıyor. Malzemeler; 200 gram oda ısısında tereyağı 200 gram labne peyniri 2,5- 3 su bardağı un 1…

  • Dondurucu Için Köfte

    Merhabalar sevgili okuyucu. Malum Ramazan yaklaşıyor ve Ramazan hazırlıkları işlerimizi çok kolaylaştırıyor. Sizin için sadece Ramazan’da değil normal zamanlarda da yapıp dondurucunu da saklayabileceğiniz bir önerim var. Köftenizi önceden yoğurun, istediğiniz biçimde şekillendirin. Bir tepsiye koyup dondurun ve donduktan sonra onları tepsiden çıkartarak poşetleyin. İstediğiniz zaman dondurucudan aldığınız gibi kullanıp yemeğinizi pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz…

  • Beyaz Çikolatalı Çilekli Tartkek

    Merhaba sevgili okuyucu❤ Klasik çilekli tartkek hepimizin yaptığı ve bildiği mükemmel bir lezzet. Bu sefer pastacı kreması hazırlayarak kremanın içine beyaz çikolata ekledim ve lezzeti nasıl uçurdu inanamazsınız. Çilek zamanı iken mutlaka deneyin derim ❤ Malzemeler Keki için; 1 su bardağı badem unu 1 su bardağı un 1 çay bardağı toz şeker 3/4 çay bardağı…

Kitap tavsiyeleriniz var mı?