EV YAPIMI COCOSTAR

DSCF9716

Malzemeler;

  • 1 ölçü hindistancevizi
  • 2 ölçü süt reçeli
  • erimiş çikolata

Yapılışı;

  1. Süt reçelini ve hindistancevizini güzelce karıştırın.
  2. Elinizle oval yuvarlanarak kokostar formu verin.
  3. Erimiş çikolataya bulayarak soğuması için buzdolabına alın.

DSCF9703

Not; Ben 7 tane kokostar için 3 yemek kaşığı süt reçeli ve 6 yemek kaşığı hindistancevizi kullandım. Bu tarifte kullanacağım süt reçelini 2 kg süt ve 1 su bardağı şeker ile hazırladım böylece fazla tatlı olmadı. Süt reçeli yapımını sayfamda bulabilirsiniz.

M&M’S KURABİYE

DSCF9744

Özellikle miniklerinizin çok hoşlanacağı bir tarifım var. Beraber mutfağa girin ve yapın bakın nasıl keyif alacaklar.

DSCF9757

Malzemeler; 240 ml alan bardakla

  • 100 gr tereyağı
  • 120 gr bitter çikolata
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı m&m’s yada bonibon şeker
  • 2 tane büyük boy yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un

Yapılışı;

  1. Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve tuzu bir kapta karıştırın, bir kenarda beklesin.
  2. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılıtın.
  3. Şekeri ve yumurtaları mikserle 2 dakika çırpın.
  4. Erimiş çikolata ekleyip tekrar çırpın.
  5. Unlu karışımı ekleyip son kez çırpın.
  6. Bonibondan biraz ayırıp kalanı hamura ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  7. Dondurma kaşığı ile parçalar kopartıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklarla koyun ve üzerlerine ayırdığınız bonibonlardan hafifçe bastırarak dizin.
  8. 160 dereceli önceden ısınmış fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca servis edin.

DSCF9722

DSCF9721

SÜT REÇELLİ & ÇİKOLATALI PASTA

DSCF9691

Malzemeler;

kekine;

  • 3 tane yumurta
  • 1su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 1.5 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması;

  • 1,5 su bardağı süt reçeli
  • 6 yemek kaşığı hindistancevizi
  • 50 gr beyaz çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine;

80 gr erimiş çikolata

  • 3 yemek kaşığı krem cikolata

Yapılışı;

  1. Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın.
  2. Sütü ve sıvıları ekleyip tekrar çırpın.
  3. En son unu kakaoyu, tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip son kez çırpın.
  4. 24 cm çapında yağlanmış kelepçeli kalıba harcı boşaltıp 175 derecede önceden ısınmış fırında pişirin.  Dikkat edin kurumasın.
  5. Bu arada  krem için gereken malzemeleri küçük hır tencereye alın ve sürekli karıştırarak beyaz çikolata eriyene kadar pişirin.
  6. Pişen ve soğuyan keki ortadan ikiye kesin. Ortasına soğuğa yakın ılıyan kremayı düzgünce sürün ve ikinci kat keki kremanın üzerine kapatın. bu işlemi kelepçeli kalsın içinde yaparsanız daha düzgün bir pastanız olur.
  7. Erimiş çikolata ve krem çikolatayı karıştırıp pastanın üzerine dökün.
  8. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlenen pastanız servise hazır. 

Not; Ben evde 2 litre sut+1 su bardağı seker+1çay kaşığı kabartma tozu ile hazırladığım süt reçelini kullandım. Böylece şeker tadı baymadı.