Mindblown: a blog about philosophy.

  • Beyaz Çikolatalı Çilekli Tartkek

    Merhaba sevgili okuyucu❤ Klasik çilekli tartkek hepimizin yaptığı ve bildiği mükemmel bir lezzet. Bu sefer pastacı kreması hazırlayarak kremanın içine beyaz çikolata ekledim ve lezzeti nasıl uçurdu inanamazsınız. Çilek zamanı iken mutlaka deneyin derim ❤ Malzemeler Keki için; 1 su bardağı badem unu 1 su bardağı un 1 çay bardağı toz şeker 3/4 çay bardağı…

  • Portakallı Kereviz

    Malzemeler; 1 tane küçük boy soğan 2 tane kereviz 2 tane orta boy havuç 1 tane patates 2 tatlı kaşığı un 1,5 su bardağı portakal suyu yarım su bardağı su 1 tane limon zeytinyağı, tuz 1 çay kaşığı toz şeker Yapılışı; Kerevizleri serçe parmağınınizdan büyük olmayacak şekilde dilimleyin. Yarım limonun suyunu sıkarak bir kasenin içinde…

  • Çikolatalı Muffin

    Merhaba sevgili okuyucu. Size yumuşacık bir çikolatalı muffin tarifim var. Üzerine kaplama yapmadığınız zaman sade muffin olarak tüketebilirsiniz. Üst kaplamasını hazırladıktan sonra kutlamalarınızda kullanabileceğiniz enfes bir pastacığa  dönüşecek. Özellikle söylüyorum mikser kullanmayın! Sadece tel çırpıcı ile çırpmak kıvamını yumuşacık yapacaktır. Bir de kabartma tozu ve karbonat miktarının fazla tepeleme kullanmayın. Malzemeler; * 14 tane muffin…

  • Çikolatalı Kurabiye

    Merhaba sevgili okuyucu. İçi yumuşacık, dışı çıtır, kek kıvamında harika bir kurabiye tarifi ile geldim. Sitede daha önce browni kurabiye tarifini paylaşmıştım ve çok beğeniliyordu. Browni kurabiye yapmaya vaktiniz yoksa ki buzdolabında bekletilmesi süreyi uzatıyordu bu kurabiyeleri mutlaka deneyin. Aynı lezzette ve toplamda yarım saatte yenebilecek hale geliyorlar. Tarifte kullandığım kekun Türkiye’de bulunan kek unlardan…

  • Portakallı Kek

    Merhabalar sevgili okuyucu. Bu kışı portakallı kek yapmadan bitiremezdim. Gerçi henüz havuçlu kek de yapamadım ama neyse diyelim ve portakallı kekimize geçelim.  Yumuşacık, mis gibi portakal kokan bir kek yapmak istiyorsanız bu tarif tam aradığınız sey olabilir. Unu kullanırken önce mutlaka ölçmeyi ihmal etmeyin çünkü elenmemiş unla elenmiş un arasında ciddi miktar farkları olup kekin…

  • Lor peynirli & Reçelli Tart

    Malzemeler; *200 ml alan su bardağı     *100 ml alan çay bardağı  2,5 su bardağı un 2 tane yumurtanın sarısı 1 çay bardağı pudra şekeri 125 gram küp kesilmiş soğuk tereyağı 1 paket vanilya Dolgusu için; 500 gram lor peyniri 1 çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilya üzerine dökmek…

  • Havuçlu Zeytinyağlı Ispanak

    Merhaba sevgili okuyucu. Ispanağı aslında çok severim ama yıkaması ve piştikten sonra ki o dilde bırakan tuhaf histen dolayı mümkün olduğunca pişirmez dim. Portakallı zeytinyağlı kereviz yaparken aklıma ıspanağı neden portakallı pişirmiyorum sorusu geldi ve bunu yaptım. Sonuç inanılmaz. Ispanaktan geriye o paslı tat hiç kalmadı ve çok lezzetli bir yemek oldu. Mutlaka deneyin ❤…

  • Kakaolu Anne Keki

    Merhaba arkadaşlar. Bugün size vereceğim tarif klasik anne kekinin birazcık modernleştirilmiş hali. İçine kakao ve çikolata ekleyince oldu size çikolatalı kek. Sayfamdaki klasik anne keki ni denediyseniz biliyorsunuz zaten. Bu haliyle de pamuk gibi yumuşacık bir kek oldu. Mutlaka deneyin. Malzemeler; 4 tane yumurta 1,5 buçuk su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su…

  • Kabak Sinkonta

    Merhaba sevgili okuyucu. Yarıyıl tatilinde çocuklarla ilgilenmekten ve bitirilmesi gereken işleri bitirmek için uğraşmaktan maalesef buraya fazla vakit ayıramadım ama harika bir balkabağı tarifi ile döndüm. Balkabağını tatlı olarak çok sevemedim dogrusu. Yemek hali sarımsak aroması ile inanın şahane oldu. Uzun yıllardır yapmayı düşündüğüm bu tarif nihayet Müjgan Yurtseven hanımefendinin tarifi ile uygulandı ve hane…

  • Çikolatalı Kurabiye

    Merhaba sevgili okuyucu. Biliyorsunuz damla çikolatalı kurabiye yapmayı çok seviyorum ve her defasında çok daha iyi bir tarife ulaşmak için bulduğum her tarifi deniyorum. Bu seferki versiyonumuz cidden ideal kıvamda, mükemmel yumuşaklıkta ve enfes lezzet de mutlaka deneyin sevdiklerinizle paylaşın. Kurabiyeler fırından ilk çıktıklarında oldukça yumuşak ve hamursu kıvamda olacak. Fırından aldıktan sonra bunlar daha…

Kitap tavsiyeleriniz var mı?