KAYISILI YULAFLI KURABİYE

DSCF1437

Tarifi tam olarak uygulayabilmek için her zaman teraziden yana olduğumu biliyorsunuz sevgili okuyucu. Ama bu lezzetten mahrum kalmayın diye ölçüleri bardak olarak gireceğim.

http://farmerskart.com/?x=accutane-generic-versions Malzemeler;

  • 155 gram un (1,5 su bardağı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 180 gram yulaf (2,5 su bardağı)
  • 170 gram oda ısısında tereyağı
  • 140 gram şeker (1 su bardağından 1 parmak noksan)
  • 2 tane büyük boy yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram kıyılmış kayısı
  • 170 gram damla çikolata (1 su bardağı tepeleme)

http://it-farmacia.com/ Yapılışı;

  1. Un, kabartma tozu, tuz ve yulafı karıştırın; bir kenarda bekletin.
  2. Yağı ve şekeri mikserle bir dakika çırpın, yumurta ve vanilya ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Unlu karışımı ekleyerek son kez çırpın.
  4. Kayısı ve çikolataları ekleyerek spatulayla karıştırın.
  5. Kasenin üzerini kapatın, 30 dakika buzdolabında bekletin.
  6. Hamurdan parçalar kopartın, yuvarlayın, hafif üzerine bastırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  7. 160 dereceli önceden ısınmış fırında 12-14 dakika arası pişirin.
  8. Afiyet olsun 😊

DSCF1424

DSCF1396

ISPANAKLI DOLGU KEK

DSCF1860

Yeşilkiviyi eskiden beri takip eden yol arkadaşlarım bilirler dolgu kek efsanesini. Burada onun ıspanaklı versiyonunu hazırladım. Görüntü ve lezzet olarak gayet başarılı sevgili okuyucu.

DSCF1834

enter Malzemeler;

  • 4 tane yumurta
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı ıspanak püresi
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 paket kabartma tozu

local drug store price for viagra Kremasına;

  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı tepeleme un
  • 4 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 4 yemek kaşığı hindistancevizi
  • 4 yemek kaşığı çok iri kıyılmış yeşil fıstık
  • 1 paket vanilya

go here Yapılısı;

  1. Kek için yumurta ve şekeri mikserde 10 dakika çırpın.
  2. Ispanak püresi ve vanilya ekleyip tekrar çırpın.
  3. En son un ve kabartma tozu ekleyip son kez hafif çırpın.
  4. Harcı tabanına yağlı kağıt serdiginiz kelepçeli kalıba dökün ve 150 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin. Fırından alın.
  5. Kek soğurken krema malzemelerini vanilya ve hindistancevizi hariç bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
  6. Ocaktan alıp vanilya ve hindistancevizi ekleyin. Mikserle çırpın.
  7. Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
  8. Kalıbınıza yakın ölçülerde bir kaseye strech film yayın ve üst parca keki icine oturtun.
  9. Içine kremayı doldurun ve ikinci parca keki üzerine koyun, bastırın ve kenarlarını bıçakla kesip alın.
  10. Kenardaki strech film parçalarını keke sarın ve dolapta en az 4 saat dinlendirin. Ideali 1 gece olur.
  11. Servis öncesi tabağa ters çevirin ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun:)

DSCF1870

DSCF1865

DSCF1895

DSCF1874

DSCF1821

DSCF1825

DSCF1827

YAĞLI KAĞITTA BALIK

DSCF1703

Kolay ötesi, kokmayan ve bulaşık çıkarmayan balık tarifi arayan arkadaşlar! Buyrun bu tarif tam aradığınız gibi. Balık kokusu çogumuzun hoşlanmadığı bir hadise ve bunu evden uzaklaştırmak için yumuşatıcı kaynatmayı bile deneyenler var. Bu evlerin birinde bulundum ve o yumuşatıcı kokusu burnumdan ve ciğerlerimden günlerce gitmedi. Sonrasındaki dağ gibi bulaşık ve mutfak temizleme eziyetini demeyeceğim bile. Dışarda balık yemenin alternatifi olarak bu yöntem gayet iyi sevgili okuyucu. Balığın faydası var diye telef etmeyin kendinizi 🙂

generic viagra uk Malzemeler;

  • Dilediğiniz sayıda ve cinste balık
  • Balık adedince yağlı kağıt
  • Dilimlenmiş soğan halkaları (olmayabilir)
  • İstediğiniz baharatlar ve tuz (ben sadece kekik kullanıyorum)
  • Zeytinyağı

discount brand viagra Yapılışı;

  1. Yağlı kağıdı açın ve içine kullanacaksanız soğan halkalarını 3 tane yanyana dizin ve üzerine balığı koyun.
  2. Baharatları ve tuzu serpin. Üzerine az zeytinyağı gezdirin.
  3. Kağıdı fotoğraftaki gibi kapatın ve mümkünse zımbalayın.
  4. 230 dereceli fırında 40 dakika pişirip servis tabağına çıkartın.
  5. Afiyet olsun 🙂

DSCF1691

Gayet kolay bir tarif. Balığı yukarıdaki gibi paketleyin ve doğru fırına yollayın. İsterseniz instagram hesabıma gidip videolu anlatıma bakabilirsiniz. Her bir paketi hazırlamak en fazla 5 dakikanızı alır. Sonuç mis gibi ızgara tadında balık…

DSCF1708

here Not; Küçük balık pişiriyorsanız soğan halkası kullanmayın. Balıkları mısır ununa bulayın ve yağlı kağıda daire şeklinde dizin.

COLESLAW SALATASI

DSCF0622

Lahana ile normalde pek aram yoktur ama bu salataya bayıldım. Elimde kalan lahana ile ne yapabilirim diye araştırırken en sevebileceğim tarif olarak coleslawı buldum ve benim damak tadıma en yakın olacağını tahmin ettiğim tarif Chezmaman’a aitti. Artık bu salata için lahana alıyorum. Çok teşekkürler Chezmaman 

injectable fertility drugs clomid Malzemeler:

  • 1 küçük lahana, 1 kg
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 orta boy havuç
  • 1 büyük kırmızı soğan
  • 4 çorba kaşığı dereotu, yıkanıp incecik doğranmış
  • 2 çorba kaşığı kereviz sapı, yıkanıp ince doğranmış
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 5 çorba kaşığı mayonez
  • 5 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı üzüm veya nar sirkesi
  • 3 çorba kaşığı kapari
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. *Lahanayı bıçakla ortadan ikiye bölüp yıkayın, her bir parçayı da tekrar ikiye bölün ve incecik doğrayın, geniş bir kaba alın. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip yumuşayana kadar iyice ovalayın.
  2. *Havuçları kazıyıp rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
  3. *Soğanın kabuklarını soyup bıçakla ikiye bölün ve ince ay biçiminde doğrayın, fazla zedelemeden ovalayın.
  4. *Lahana ve havuçları temiz bir tülbentin üzerine alın. Dört ucundan toparlayarak sularını iyice sıkın (bu suyu çorba veya yemeklerde kullanmak için saklayabilirsiniz).
  5. *Suyu tamamen sıkılmış sebzeleri geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerlerine soğan, toz şeker, mayonez, yoğurt, sirke, kaparinin 2 kaşığını ve karabiberi ekleyip büyük bir kaşık ile karıştırın.
  6. *Salatayı derin bir saklama kabına (cam veya porselen kap) aktarın. Üzerini strech fim ile sıkıca kaplayın buzdolabında bir gün bekletin.
  7. *Ertesi gün servis tabağına veya tekli kuplara alın, üzerlerini kalan bir çorba kaşığı kapari, dereotu ve elinizde varsa kırmızı küçük biberlerle süsleyin.

DSCF0621

HAVUÇLU TEPSİ PASTASI

DSCF1815

Tepside pişirilen, havuçlu, bereketli ve bol lezzetli pasta tarifi sevgili okuyucular. Hafif ve enfes…

Malzemeler;

   Kekine,

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  •  1 çay bardağı (ajda) sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 4 tane orta boy havuç
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz

 Kremasına,

  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 200 gr labne peyniri
  • İri kırılmış fındık

Yapılışı;

  1. Şekeri ve yumurtayı mikserle en az 5 dakika çırpın.
  2. Sıvıyağ ve vanilya ekleyip tekrar çırpın.
  3. En son un, tarçın ve kabartma tozu ekleyerek son kez çırpın.
  4. Havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve cevizle beraber harca katın, spatula ile karıştırın.
  5. Harcı yağladığınız 27×42 ebadında tepsiye dökün, üzerini düzeltin ve 170 dereceli önceden ısınmış fırına alıp pişirin.
  6. Kek pişince soğumasını bekleyin ve o sırada kremasını hazırlayın. Bunun için labne ve vanilya hariç  gereken tüm malzemeleri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirip ocaktan alın.
  7. Labne ve vanilyayı katıp mikserle 3 dakika çırpın. Kekin üzerine döküp düzeltin.
  8. Bolca fındığı kremanın üzerine gezdirin. Soğuyunca dolaba alın ve en az 4 saat dinlendirip servis edin.

ÇİKOLATALI LAV KURABİYE

 

DSCF1808

Çikolata sevenlere harika bir tarifim var. İçinden çikolata fışkıran bir kurabiyeye ne dersiniz? Sitedeki brownie kurabiye gibi lezzetli ama İçindeki çikolata ile çok daha leziz. Dışı ise hafif çıtır. Yalnız bu özelliklerin tümü mutlaka aynı anda olsun derseniz yaptığınız gün tüketin derim. Çikolata sevmiyorsanız zaten buraya kadar okumanız kafi 🙂

DSCF1758

Malzemeler;

*8 tane kurabiye için

*125 gr alan çay bardağı ile

  • 80 gr çikolata
  • 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı (14 gr, silmeden biraz fazla)
  • 1 çay bardağı un
  • 1/2 çay bardağı esmer şeker
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 110 gr kıyılmış çikolata (yada iri damla çikolata)

Yapılışı;

  1. 80 gr çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ılıtın.
  2. Yumurtayı, vanilyayı, şekeri ve sütü ekleyip tel çırpıcı ile çırpın.
  3. Unu, tuzu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın.
  4. En son 110 gr çikolata ekleyip son kez karıştırın.
  5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve büyük boy dondurma kaşığıyla 8 kurabiye hazırlayıp yağlı kağıda yerleştirin.
  6. Kaşığın sırtını çok az yağlayın ve kurabiyelere bastırarak düzeltin. Nasıl olmaları gerektiği hakkında fikri alttaki fotoğraf verecektir.
  7. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında sadece 10 dakika pişirin ve ılık yada hafif soğuk servis edin.
  8. Sütle iyi gider, afiyet olsun 🙂

DSCF1750

EV YAPIMI TEREYAĞI

DSCF1713

Son iki kurabiyemi kendi hazırladığım tereyağı ile yaptım ve harika oldular. Tereyağım tüm sınavlarımı başarıyla geçtiğine göre sizlerle paylaşabilirim. Bir ölçü süt kaymağından yarım ölçü yağ çıkar.

Malzemeler;

  • 1 kg kaynamış süt kaymağı*
  • oda ısısında su
  • soğuk su

Yapılışı;

  1. Süt kaymağınızı derin bir kaseye alın ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Krema kıvamına gelen kaymağa göz kararı oda ısısında su ekleyerek koyu ayran kıvamına getirin ve mikserle çırpmaya başlayın.
  3. Yaklaşık 10-15 dakika sonra yağ ve su ayrılmaya başlayacak.
  4. Yağlar iyice kümeleşip toparlanacak kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
  5. Tuz eklemek isterseniz bu son çırpmalarda dilediğiniz kadar tuz atabilirsiniz. Ben atmadım.
  6. Bir spatulayla yağları kabın bir kenarında toplayın ve suyu dökün.
  7. Spatulayla sürekli karıştırarak yağı berrak bir su çıkana kadar soğuk su ile birkaç defa yıkayın.
  8. En son elinizle yağ topunu alın, şekillendirin ve kapaklı bir kaba alarak buzdolabına dinlenmeye kaldırın. Bu aşamada ve aslında soğuk suyla yıkarken mümkün olduğunca yağa bastırın ki aralarda su kalmasın.
  9. Yağınız dinlendikçe kıvam bulacak. Afiyet olsun 🙂

* Sütü kaynatın ve tencerede soğuyana kadar bırakın. Tencereyi buzdolabına kaldırın ve ertesi güne kadar bekletin. Ertesi gün kalın bir tabaka süt kaymağınız hazır.

 

DONUT

 

DSCF1741

Uzun zamandır denemek istediğimiz donut tarifini kızımla nihayet yaptık. Hamurları hazırlamak benim, süslemek ise onun göreviydi. Sanırım başarılı olduk 🙂 

DSCF1745

Lezzetine diyecek yok canım okuyucularım, mutlaka deneyin derim.

DSCF1733

Malzemeler;

*125 ml alan çay bardağı için, ajda denilenlerden

*24 adet donut

  • 1 cay bardağı ılık süt
  • 1/4 cay bardağı ılık su
  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağı
  • 3/4 çay bardağı şeker
  • 1 paket instant maya
  • aldığı kadar un
  • beyaz, bitter ve sütlü çikolata
  • dilediğiniz pasta süsleme malzemesi

Yapılışı;

  1. Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
  2. Unu kontrollü biçimde ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  3. Kabın üzerini örtün ve 2 katı kabarana kadar mayalanmaya bırakın.
  4. Mayalanan hamuru tekrar çok az yoğurun ve hafif unladığınız tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
  5. Su bardağıyla yuvarlaklar kesin ve ortalarını daha küçük yuvarlak bir kalıpla kesip çıkartın. Bu küçük yuvarlakları atmayın çünkü onları da kızartıp tarçın ve şekerli karışıma bulayacağız.
  6. Hazırladığınız hamurları küçük kareler şeklinde kestiğiniz yağlı kağıt üzerine dizin ve üzerlerini örtüp 20 dakika kadar tekrar mayalandırın.
  7. Tencereye biraz sıvıyağ alın ve ısıtın. Orta ateşi kısığa yakın ayarlayın ve hamurları kızartmaya başlayın.
  8. Kızartma aşamasında başka işlerle ilgilenmeyin çünkü hemen kızarıp yanabilirler. Mutlaka ateş miktarına da dikkat etmeniz lazım fazla harlı ateş içlerinin çiğ kalmasına neden olur.
  9. Kızaran donutları yağlı kağıt üzerine çıkartın ve soğumalarını bekleyin.
  10. Beyaz ve sütlü ya da bitter çikolatanızı eritin, ılıtın ve donutları istediğiniz çikolataya batırıp çıkartın. Dilediğiniz gibi süsleyip çikolatalar donunca servis edin.

DSCF1736

DSCF1742

PEYNİR KREMALI VİŞNELİ KEK

DSCF9934

Harika bir tarifle nihayet döndüm sevgili okuyucu. Eminim tadına bayılacaksınız. Sizde denediğiniz tariflerin resimlerini ilgili gönderinin yorum kısmına fotoğraflı biçimde yollayabilirsiniz.

DSCF9920

Malzemeler;

 Hamura,

  • 60 gr oda ısısında tereyağı
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • yarım paket kabartma tozu
  • 2 büyük boy yumurta
  • ½ su bardağı ince cekilmiş badem
  • 1 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt (ya da varsa sour cream)

   Kreması;

  • 200 gr labne peyniri
  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

Üzerine;

  • 300 gr vişne (taze ya da donmuş)

Yapılışı;

  1. Şeker ve tereyağını mikserle iyice çırpın. Yumurta ve vanilya ekleyip çırpmaya devam edin.
  2. Un, kabartma tozu ve badem tozunu karıştırın.
  3. Yoğurt ve unlu karışımı dönüşümlü olarak harca ekleyin ve her eklemeden sonra mikserin düşük hızında çırpın.
  4. 25 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve harcı içine boşaltın.
  5. Krema için gereken malzemeleri iyice çırpın ve hamurun üzerine yer yer dökün, kaşıkla düzeltin.
  6. En üste vişne taneleri serpin. Eğer dondurulmuş vişne kullanıyorsanız bir süzgeçte buzu çözülüp suyunu salana kadar bekletmeyi unutmayın.
  7. 170 dereceli önceden ısınmış fırında 40 dakika kadar pişirin ve fırından alıp soğutun.
  8. Pudra şekeri serpip servis edin.

DSCF9916

DSCF9908

FINDIKLI ÇİKOLATALI CHEESECAKE

DSCF1094

Süper bir cheesecake tarifim var. Aslında klasik tarifime yaptığım küçük ilaveler diyebiliriz ama uçurdu lezzeti.

DSCF1121

Malzemeler;

  • 1.5 paket burçak bisküvi
  • 50 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı ince çekmiş fındık
  • 800 gr labne peynir*
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket krema
  • 4 tane yumurta
  • 1 paket vanilya 
  • 3 yemek kaşığı nişasta 
  • 150 gr çikolata
  • yarim paket krema 
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış findik
  • karamel sos

Yapılısı;

  1. Bisküvileri rondodan çekin ve tereyağı ile ince çekilmiş  fındığı ekleyerek iyice karıştırın.
  2. Tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba yayıp bastırın. Buzdolabına kaldırın.
  3. Peynir ve şekeri mikserin düşük hızında 3 dakika kadar çırpın. Krema ekleyip 30 saniye kadar çırpın.
  4. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde hafif çırpın.
  5. En son vanilya ve nişasta ekleyip son kez hafif çırpın.
  6. Dolapta bekleyen kalıbı alıp etrafını güzelce aliminyum folyo ile kaplayın.
  7. Harcı bisküvi tabanın üzerine dökün ve tezgaha birkaç defa vurun. Hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın, gerekirse kürdan kullanın.
  8. Fırının en alt katına sıcak su dolu bir tepsi yerleştirin.
  9. 150 dereceli önceden ısınmış fırında 60 dakika pişirin. Fırını kapatıp 15 dakika içinde bekletin ve dışarıya alın. Soğusun.
  10. Soğuyan chessecakeyi buzdolabına alın ve mutlaka bir gece dinlendirin.
  11. Çikolatayı benmari usulü eritin ve ocaktan alıp krema ile fındıkları kayıp karıştırın. Chesecakakenin üzerine döküp hızlı hareketlerle yüzeyini düzeltin. 
  12. Çikolata donunca servise hazırdır. Karamel sosla istediğiniz gibi süsleyin.
  13. Afiyet olsun 🙂 

DSCF1111

*Peyniri mutlaka 3-4 kat kağıt havlu üzerinde en az 2 saat bekletin.

*Tüm malzemeler yarım saat oda ısısında beklerse daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.