Kategori: kekler

  • BROWNIE

    Çok çok uzun bir aradan sonra merhabalar sevgili okuyucu???? Bugüne kadar yaptığınız, , yediğiniz bütün brownileri unutun. Bu bir efsane, mutlaka deneyin. Yapım aşamalarına adım adım uymayı atlamayın lütfen, çok küçük bir ihmal tüm malzemenizi ziyan eder. Bunu asla istemeyiz ???? Malzemeler; *bardak olarak cup ölçüsü ya da 240 gr alan ebat kullanın. Yapılışı;

  • PORTAKALLI BADEMLİ KEK

    Merhabalar sevgili okuyucu. Mis gibi portakal ve badem kokulu kek tarifi. Badem ununuz yoksa dert değil, evde yapılabilir. Yeteri kadar bademi alın isterseniz yağsız tavada çok az çevirin ki aroması çıksın ortaya. Soğuyunca rondodan incecik geçirin ve kekinizde kullanın. Malzemeler; 3 tane büyük boy yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı (ajda) sıvıyağ 1…

  • Pratik Mermer Kek

    Malzemeler; 1 çay bardağı su 3/4 su bardağı sıvı yağ 5 tane yumurta 1,5 su bardağı pudra şekeri 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 portakal kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı kakao Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Beklesin. Sıvı yağı, suyu ve pudra şekerini çırpma kabına alın ve 2 dakika…

  • Portakallı Kek

    Merhabalar sevgili okuyucu. Bu kışı portakallı kek yapmadan bitiremezdim. Gerçi henüz havuçlu kek de yapamadım ama neyse diyelim ve portakallı kekimize geçelim.  Yumuşacık, mis gibi portakal kokan bir kek yapmak istiyorsanız bu tarif tam aradığınız sey olabilir. Unu kullanırken önce mutlaka ölçmeyi ihmal etmeyin çünkü elenmemiş unla elenmiş un arasında ciddi miktar farkları olup kekin…

  • Çikolatalı hindistan cevizli browni

    Malzemeler;    Browni için; 200 gram bitter çikolata 125 gram tereyağı 1,5çay bardağı toz şeker 3 tane yumurta 1 su bardağından 1 parmak eksik un bir tutam tuz Hindistan cevizi katmanı için; 1,5su bardağı hindistan cevizi 50 gram tereyağı 2 yumurtanın akı 2 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı süt Üzeri için;…

  • Armutlu Çikolatalı Kek

    Evdeki yenmeyen armutlar ile bakışırken bu keki yapmak aklıma geldi. Armut ve çikolatanın uyumu inanılmaz sevgili okuyucu, mutlaka denemenizi öneririm. Kekinizi pişirirken arada kürdan testi yapmayı ihmal etmeyin iç dokusu hafif nemli bir kek olacak fakat çok da ıslak kalmasını istemeyiz. Pişirme sürelerine de uyduğunuz zaman sıkıntı çıkacağını düşünmüyorum. Malzemeler;     * 200 ml…

  • ISPANAKLI TART KEK

    Merhabalar sevgili okuyucu. Hazır ıspanak zamanı gelmişken bu tart keki mutlaka yapmanızı öneriyorum Ben ıspanağa fazladan püre haline getirip dondurucuya porsiyonlar halinde koyuyorum ve böylece tekrar pişirmesi çok rahat oluyor. Malzemeler; *100 mililitre çay bardağı ölçüsü 2 tane yumurta 1,5 çay bardağı şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı sıvı…

  • ŞEFTALİLİ ALTÜST KEK

    Merhaba sevgili okuyucu. Elinizde hâlâ şeftali var mi bilemem ama tarifi elma ile yapmakta mümkün. Hamurun kıvamı oldukça koyu oluyor, en alt fotoğrafta görebilirsiniz. Bu normal, tereddütte kalıp sıvılaştırmaya çalışmamanız iyi olur.  Ben bu keki en son yaptığımda hamurda tereyağı yerine 1 çay bardağına yakın sıvıyağ ve 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta kullandım. O hali…

  • YABAN MERSİNLİ KEK

    En sevdiğimiz mevsim geldiyse ona güzel bir kek yakışır diyorum. Yumuşacık ve nefis. Ben donmuş yaban mersini kullandım ama siz istediğiniz donmuş meyve ile yapabilirsiniz. Meyveyi buzunu çözülmeden ve kek harcını hiç bekletmeden fırına atarak kullandım. Bekledikçe donmuş meyve suyunu salar ve kek kıvamını kaybeder bilginize. Malzemeler; 3 tane büyük boy yumurta 1 su bardağı…

  • FINDIKLI KİRAZLI KEK

    Tarif, daha önce yaptığımız çilekli keke çok benziyor. Başka meyvelerle de olacağını düşünüyorum. Ben bu sefer kirazla yaptım. Tarifte fındık unu kullandım ama siz dilerseniz badem unu da kullanabilirsiniz. Elinizde fındık ya da bademin un formu yoksa rondoda iyice çekerek kullanabilirsiniz. Malzemeler; 2 tane yumurta 1 çay bardağı şeker 1 su bardağı un 1 su…