KURU YEMİŞLİ KEKLER

Kızım için pişiridiğim kekler. Aslında tam istediğim gibi içi yoğun kuruyemişli bir kek olmadı. Ben dokusu daha yoğun taneli bir kek istiyorum. Fakat miktarlarını artırmaya cesaret edemedim. Belki bir sonraki denemede…

purchase generic propecia Malzemeler:

  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • yarımşar çay bardağı kuru üzüm, badem, ceviz, fındık, kayısı, yulaf ezmesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • yarım paket kabartma tozu

cialis jelly from online drugstore Yapılışı:

  1. Şeker ve yumurtayı mikserde 7-8 dakika çırpın.
  2. Sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip tekrar çırpın.
  3. Unu, kabartma tozunu, tarçını ve vanilyayı ekleyip hafifçe çırpın.
  4. Kuru yemişleri ince kıyın ve hamura ilave edin. Sadece birbirine karışana kadar çırpın.
  5. Yağlanmış kek kalıbına ya da 12 muffin kabına hamuru dökün.
  6. 160 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.

  

ELMALI TEPETAKLAK KEK & denemeler…

Hafta sonu yapılıp hemen tüketilen bir kek oldu. Hanenin tarihinde bu kadar sevilip üç günde üç defa pişen bir yiyecek olmamıştı! Bunun haricinde üç deneme daha yaptım, onlarda başarılıydı. Hafta sonuna kadar hepsini yazmaya çalışacağım.

another drug like viagra Malzemeler:

blue pill viagra wikipedia drug    Tabanı İçin;

  • 3 tane sert elma
  • 2-3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım limonun suyu

go Hamuru İçin;

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3/4 su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı badem unu (bademi rondoda iyice çekin)
  • 1 paket vanilya

follow url Yapılışı:

  1. Elmaları soyun ve ince dilimleyip limon suyuyla iyice karıştırın.
  2. Tereyağını 22-24 cm’lik kelepçeli kek kalıbına koyun, mikrodalgada yada ocakta yağı eritin ve fırçayla yağdan kalıbın kenarlarına da sürün.
  3. Kalıbın tabanını tamamen örtecek şekilde şeker serpin ve elmaları tabana dizin.
  4. Yumurta ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
  5. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edin, son kez çırpın.
  6. Hamuru dikkatlice elmaların üzerine dökün, üzerini düzeltin.
  7. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 45-50 dakika pişirin.
  8. Fırından alıp 10 dakika soğutun, kelepçeyi çıkartıp keki bir tabağa ters çevirin, kalıbın tabanını da dikkatlice çıkartıp keki 2 saat dinledirin, dilimleyip servis edin. Tabi bizde asla 2 saat beklemedi:)

KEŞKÜL TARİFLERİ

 

Bugüne kadar hiç keşkül yapmadığımı gelen bir okuyucu yorumu farkettirdi. Denemek istediğim iki tarifte olunca işim kolaylaştı. Hafif ya da biraz daha ağır tatlar isteyenler  için her ikisinide yazmaya karar verdim. Benim şahsi fikrim ise her ikisininde güzel olduğu yönünde.

Tarif Emine Beder’den. 9 kişilik servis çıktı ve lezzet olarak daha yoğundu.

http://activeplaytherapies.com/?x=discount-viagra MAZLEMELER:

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı toz badem (kabuğu ayıklanmış bademi kurutarak rondodan geçirin)
  • 2 yemek kaşığı antep fıstığı (rondodan geçirin)
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tutam tuz

http://realestatelibrary.com/?x=lanoxin-drug-contraindications-with-viagra YAPILIŞI:

  1. Hindistancevizi ve şeker hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin.
  2. Şeker ve hindistancevizi rendesini de ekleyerek yine sürekli karıştırarak 7-8 dakika daha pişirin ve ocaktan alıp kaselere paylaştırın.
  3. Buzdolabında 2-3 saat soğutup servis edin.

Bu tarifte Dr. Oetker’den. Daha hafif oldu ve 6 kişilik servis çıktı.

http://edgplancollection.com/?x=where-to-buy-pfizer-viagra-super-active-online MALZEMELER:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı şeker (bizim için çok tatlıydı, azaltılabilir)
  • yarım çay bardağı toz bedem
  • yarım çay bardağından biraz fazla pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

source link YAPILIŞI:

  1. Tüm malzemeyi tencereye alın ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin.
  2. Sonra 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
  3. Kaselere alın, buzdolabında soğutup servis edin.

BADEMLİ HAŞHAŞLI KEK

Değişik kek tarifleri ararken Sonoma’da bu tarife rastladım. Orada “ekmekler” kategorisinde yer alıyordu ama bizim için lezzetinden dolayı kek demek daha uygun olur. Şeker miktarını tariftekinden daha az kullandım çünkü badem ezmemde yeterince şeker vardı. Bir sonraki yapışımda şekeri dahada azaltıp badem ezmesini iki katı kullanmayı düşünüyorum.

http://wphls.org/?x=cheap-canadian-viagra-online MALZEMELER:

  • 1+1/4 su bardağı* un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1/3 su bardağı haşhaş
  • 1 su bardağı şeker (yarısını kullandım)
  • 110 gr oda sıcaklığında tereyağı (ben Becel kullandım)
  • 1/4 su bardağı (50 gr) badem ezmesi
  • 2 tane yumurta
  • yarım su bardağı süt

go to site YAPILIŞI:

  1. Unu, tuzu, haşhaşı ve kabartma tozunu karıştırıp bir kenarda bekletin.
  2. Yağı karıştırma kabın alın, 3-4 dakika çırpıcıda çırpıp krema kıvamına getirin, badem ezmesini ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpın.
  3. Şekeri ekleyip 3-4 dakika çırpın, en son yumurtaları tek tek ekleyip her ekleyişte çırparak işlemi tamamlayın.
  4. Süt ve un karışımını 3 seferde, unla başlayıp unla bitecek şekilde çırpıcının en düşük hızında karıştırın.
  5. Orta büyüklükte bir kalıbı yağlayın, unlayın ve kek hamurunu içine alın.
  6. 170 dereceli önceden ısınmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Kek iyice soğuyunca kalıptan çıkarıp servis edin.

*Kullandığım bardak 236 ml alanlardan. Sizde varsa cup ve tsp ölçüsü kullanın.

Not: Badem ezmeniz şekerli değilse şekeri tam ölçü kullanın.

İNCİRLİ KURABİYE

İncirli tarifleri mutlaka deniyorum zaten inciri çok severim. Kurabiyeleri Zehra‘da gördüğümden beri aklımdaydı ve ilk fırsatta denedim. Çok güzellerdi, teşekkürler tarif için. Tarifi aynen aktarıyorum, parantez içindekiler benim yorumlarım.

MALZEMELER:

Hamur için gerekli malzemeler :

  • 125 gr. tereyağ veya margarin
  • 65 gr. tozşeker
  • 1 yumurta
  • 1/4 tatlı kaşığı vanilya
  • 210 gr. un (ölçüye uymadım, hamur kıvama gelene kadar ekledim)
  • 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 tatlı kaşığı muskat baharatı (kullanmadım)
  • 1 tutam tuz

İç Dolgusu İçin gerekli malzemeler :

  • 250 gr. kurutulmuş incir
  • 30 gr. ince dövülmüş badem
  • 60 gr. Kayısı marmeladı
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • yarım limon kabuğu rendesi
  • 1/2 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

  1. Fırınınızı 190 °C ‘ ye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
  2. Hamur için yumurtayı hafif çatalla çırpın. Unu eleyin ve kabartma tozunu katın. Diğer malzemeleri de katarak mixerin hamur uçları ile çırpın ve birbirine yedirerek bir kurabiye hamuru elde edin. Biraz yumuşak bir hamur elde etseniz bile endişelenmeyin. Pişerken yayılma yapmıyor. (hamur mümkün olduğunca yumuşak olsun)
  3. Hamuru streçleyip buzdolabına kaldırın.
  4. İç dolgu için incirleri kuşbaşı doğrayın (mümkün olduğunca ince doğrayın yoksa rondoda sorun çıkabilir). Diğer malzemeleri de koyup blender yardımı ile püre haline getirin.
  5. Buzdolabından hamurunuzu alıp 12 eşit parçaya bölün. Un yardımı ile hafifçe avcunuzda açın ve dolgu malzemesinden 1 dolu tatlı kaşığı kadar malzeme koyup kapatın. Hafifçe yuvarlayıp yağlı kağıt kaplı tepsinize dizin.
  6. 12 adet kurabiye elde ettikten sonra önceden ısınmış fırınınızda yaklaşık 20 dk. pişirin.
  7. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin.

NOTLAR :

  • Dikkat etmeniz gereken tek püf noktası hamurla fazla oynamamanız. Elinizin ısı ile gevşeme yapacatır ve toparlamanız zorlaşabilir.
  • Hamurunuzu toparlamakta zorlanırsanız hemen buzdolabına kaldırın, 15 dk. bekletin. Daha kolay çaılşmanız mümkün olacaktır.

BADEM TATLISI

Daha önce yazdığım antep fıstıklı tatlının bademli versiyonu. Hane halkı bu versiyonu çok daha fazla beğendi. Her iki tarifte çok güzel oluyor esasında. Şiddetle tavsiye olunur.

MALZEMELER:

  • 4 tane yumurta
  • 4 türk kahvesi fincanı çok ince çekilmiş badem
  • 1 türk kahvesi fincanı un
  • 1 türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Çok az limon kabuğu rendesi
  • bir tutam tuz

Şerbeti İçin:

  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:

  1. Önce şerbet hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynatın, kaynama başladıktan sonra 5-6 dakika hafif kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Limon suyunu katıp ocaktan alın.
  2. Badem tozunu, unu, kabartma tozunu bir tabağa alın ve karıştırın, kenara alın.
  3. Yumurtaların akları ve sarılarını ayrı ayrı kaplara alın. Dikkat edin yumurta aklarına bir fiske dahi sarısı bulaşmasın.
  4. Yumurta aklarını bir tutam tuzla iyice kar haline gelip katılaşana kadar çırpın.
  5. Yumurta sarılarına şekeri katın ve en az 5 dakika mikserle çırpın.
  6. Vanilya ve yağı ekleyip tekrar çırpın.
  7. Unlu karışımı da katıp tekrar çırpın.
  8. Yumurta aklarını ilave edip tahta kaşıkla ya da spatulayla akları söndürmeden yavaş yavaş karıştırın.
  9. Yağladığınız orta boy tepsiye karışımı dökün, 175 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
  10. Pişen keki ılıması için bekletin, dilimleyin, ılık keke ılık şerbeti döküp 4-5 saat dinlendirin.
  11. Üzerini krem şanti ile süsleyerek servis edin.

Notlar:

  1. Ben hafif olsun diye krem şanti kullanmadım ama misafire çıkartırken mutlaka süsleyin.
  2. Bademleri sıcak suda tutup kabuklarını soyun, kağıt havluyla iyice kurulayın ve rondodan geçirin.
  3. Çok küçük bir tepsi kullanmayın, keki çok kabarıyor.

FISTIKLI ÇORBA

Uzun bir aradan sonra tekrar yazmak çok güzel. Site için epey uğraşan teknik sorumlumuz Deniz Bey’e bir kezde buradan çok teşekkür ediyorum. Hazır havalar soğumuşken sıcacık harika bir çorbayla başlamak istedim 🙂

MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı koyu renkli antep fıstığı (un haline gelene kadar çekin)
  • Yarım çay bardağı bütün antep fıstığı (sıcak suda bekletip kabuklarını soyun)
  • Yarım çay bardağı badem (haşlayın ve kabuklarını soyun)
  • Yarım tavuk göğüs eti (haşlanmış ve küçük parçalanmış)
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 3 su bardağı su
  • Tuz, zeytinyağı

YAPILIŞI:

  1. Unu tencereye alın ve yeteri kadar zeytinyağı ekleyerek 4-5 dakika kavurun.
  2. Soğuk sütü, suyu ve tavuk suyun ekleyin, çırpma teliyle karıştırın.
  3. Toz fıstığı ekleyin. Kaynayana kadar sürekli karıştırın.
  4. Tavuk etini, bütün fıstığı ve iri kıyılmış bademi ekleyin. Bir taşım kaynatıp tuzunu ekleyin. Ocaktan alın.
  5. Tüm fıstıkla süsleyip servis edin.

Tarif: Canan Direkçi

SEMİZOTLU MAKARNA

semizotlu makarna

Sıcak günlerde pratik tariflere duyulan ihtiyaç artıyor. Bu makarna tarifi de duyulan ihtiyacı karşılamaya birebir 🙂

MALZEMELER:

  • Yarım pkt (250 gr) istediğiniz tür makarna
  • 1 çay bardağı badem
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 iri domates (rendelenmiş)
  • Yarım demet semizotu
  • Tuz, karabiber, yoğurt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI:

  1. Bademleri sıcak suya koyun ve 5 dakika suyun içinde bekletip kabuklarını soyun.
  2. Semizotunu yıkayıp çiçeklerini dallarından kopartın, iyice suyunu süzdürün.
  3. Tencereye yeteri kadar suyu alın, kaynatın ve içine yeteri kadar tuz ve 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Makarnaları da ilave edin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
  4. Bir tavaya zeytinyağını alın ve bademleri kavurmaya başlayın.
  5. Sarımsağı da ekleyin. Domates rendesini de katarak domates suyunu çekene kadar kavurun.
  6. Semizotlarını da ekleyerek 1-2 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin, ocaktan alın.
  7. Bu arada makarna haşlanmış olacaktır, haşlanan makarnanın suyunu süzdürün.
  8. Semizotlu harcı makarnaya boşaltın, tuzunu karabiberini ekleyin ve iyice karıştırarak makarnayı servis edin.

HİNDİSTANCEVİZLİ KOKO


Bu tarifi yapmak ve seyretmek çok güzel oluyor. Damağa da hitap ettiği için yapmamak için bir sebep kalmıyor. Çocuklarınızla beraber de yapabilirsiniz, bu durumda çok eğleneceğiniz garanti…MALZEMELER:

Hamur İçin:

  • 1 su bardağı un (her zaman kontrol ederek ekleyin)
  • 1 çorba kaşığı toz badem ya da fındık (silme)
  • 1 yumurta
  • yarım su bardağı pudra şekeri (çok doldurmayın)
  • 75 gr margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu (silme)

İçi İçin:

  • 3 su bardağı hindistancevizi
  • 1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 2 yumurtanın akı

YAPILIŞI:

  1. Tüm hamur malzemesini karıştırma kabıba alın ve yumuşak bir hamur hazırlayın.
  2. Püf noktası fazla yoğurmadan hamuru hazırlamaya çalışmak.
  3. Hamurun üzerini örtün ve dinlenmeye bırakın.
  4. Bu arada tüm iç malzemeyi karıştırın ve hazırda bekletin.
  5. Hamuru unlu zemine alın ve merdaneyle ince (yarım cm kadar) açın.
  6. Çaydanlık kapağı gibi yuvarlak ve keskin kenarlı bir aletle yuvarlaklar kesin.
  7. Tartölet kalıplarını margarinle yağlayın ve hamurlarınızı eşit biçimde kalıba yerleştirin.
  8. İç malzemeyi eşit olarak paylaştırın.
  9. 180 dereceli fırında kenarlarını fazla kızartmadan pişirin.

12-14 tartölet çıkıyor.

Tarif: Oktay Usta

ÇİKOLATALI TARTÖLET VE ETKİNLİK

Uzun zamandır çeşitli nedenlerle bir etkinliğe katılamamıştım. Sevgili Lale‘nin etkinliği konu ve logo olarak şahane, eminim çok güzel tarifler olacaktır. Kendisine buradan kolay gelsin diyorum.

 

 

MALZEMELER:

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 125 gram margarin
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

 

Kreması İçin:

  • 250 gram labne peyniri
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • 125 gram bitter çikolata
  • 1 yumurta
  • yarım su bardağı çekilmiş badem

Üzeri için: 100 gram benmari eritilmiş beyaz çikolata

 

YAPILIŞI:

  1. Tüm hamur malzemelerini karıştırın ve çok yoğurmadan özlü bir hamur elde edin. Dinlenmeye bırakın.
  2. Bitter çikolatayı benmari usulde eritin ve diğer krema malzemeleriyle karıştırın.
  3. Tartölet kalıplarını margarinle yağlayın.
  4. Dinlendirdiğiniz hamuru unlu zeminde merdaneyle ince açın. Kalıplardan biraz geniş yuvarlak bir şeyle (çaydanlık kapağı mesela) hamurdan parçalar kopartın.
  5. Hamurları fazla bastırmadan kalıplara yerleştirin.
  6. İçlerine kremadan eşit biçimde paylaştırın.
  7. 170 dereceli fırında pişirin.
  8. Soğuyunca beyaz çikolata ile süsleyip servis edin.